Encargado de Local / Restaurante - Aeropuerto Stgo. (Full Time)

¿Te gusta la cocina y la administración?, ¿tienes experiencia liderando equipos', te invitamos a revisar la siguiente información, si te interesa ser parte de nuestro equipo de trabajo.

¡Estamos en busca de Encargados de Locales de Alimentos (cafeterías / restaurantes) en Aeropuerto de Santiago!

Las principales funciones asociadas a este cargo son:
* Controlar y garantizar el cumplimiento de tareas asignadas al personal de servicio y barras según cronograma y programación.
* Garantizar el cumplimiento de recetas de alimentos y bebidas establecidas por cada franquicia, cumpliendo con la calidad y estandarización exigidas
* Garantizar el etiquetado de productos e insumos en cada localidad, dependiendo de los procedimientos definidos.
* Recibir y distribuir materia prima e insumos en locales asignados, asegurando el cumplimiento de rotación de productos según el método PEPS.
* Garantizar la inocuidad alimentaria en todos los procesos de preparación y distribución de alimentos y bebidas preparadas en los locales.
* Garantizar y asegurar la distribución de los alimentos preparados en tiempos establecidos y según solicitud del cliente.

Jornada Laboral:
* Modalidad 5x2, 44 hrs. a la semana, en días rotativos de lunes a domingo
* Turnos fijos de: Mañana, Tarde o Noche.

Requisitos:
* Estudios técnicos o universitarios en administración hotelera o carreras afín.
* Experiencia: Al menos 2 años de experiencia en restaurantes y servicio de comida.
* Experiencia liderando equipos.

Beneficios:
* Movilización
* Beneficios corporativos, como regalos, productos corporativos, seguro complementario de salud, entre otros..
* Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento.
* Grato Ambiente Laboral.

Si te interesa formar parte de nuestra empresa, te invitamos a responder las preguntas a continuación para postular a nuestra vacante. ¡Te esperamos!