Practica Gastronomía MIM

En el Centro Interactivo de los Conocimientos queremos contribuir en tu proceso de formación profesional. Es por eso que nos encontramos en búsqueda de Egresados(as) de Gastronomía o Administración Gastronómica que estén interesados(as) en integrarse a nuestro equipo de Casino, para realizar su Práctica Profesional operativa.

¿Cuáles serán sus labores?
• Apoyar en la elaboración de cuarto frío, cuarto caliente y cuarto de repostería.
• Asistir en la elaboración de mise and place y en la preparación de distintos platos
• Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos
• Mantener y seguir las normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
• Ayudar en el registro en planillas de elaboración de productos y en el seguimiento de stock de materias prima.
• Realizar de manera correcta la ejecución de las preparaciones designadas y empaquetado
• Apoyar otras actividades o funciones afines que sean necesarias para alcanzar mejores niveles de eficiencia a requerimiento de su Supervisor.

¿En quiénes se enfoca nuestra búsqueda?

Estudiantes con formación en Gastronomía, que requieran realizar su práctica profesional.

Su jornada se distribuirá de lunes a viernes de 8:30 a 17:15 hrs.

Beneficios: Almuerzo diario en casino, Entradas gratuitas al MIM

Se otorgará una asignación de $150.000 mensuales